Fricots
Bruschetta de tomates et coriandre
Rôti de pain multi-grains, confiture maison
Yogourt nature, sirop d'érable, bleuets frais
Crostini de saumon fumé, mascarpone
Entrées
Potage du moment
Salade de bébé roquette et épinard, limoncello, réduction balsamique
Légumes frais et croquant, trempette miel, moutarde et aneth
Pain brioché comme un pain doré, fruits pochés au vin rouge et épices
Assiette de fromages
Assiette de charcuteries, croûtons, cornichons
Salés
Risotto du moment
Omelette aux champignons, lard croustillant, vieux cheddar, pommes de terre rissolés
Pain grillé, oeuf poêlé, jambon, brie et lard croustillant, laitue, vinaigrette balsamique
Bavette de boeuf, garniture du moment
Sucrés
Dessert du moment
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